Graf Weingartl Pinot Noir

  • Falstaff Bewertung: 94
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99.80 / 1,5 l Fl.

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"Das Hartl-Anwesen war vor der (Ein-)Heirat von Heinrich Hartl I ein „Graf“-Haus, sprich die Familie hieß mit Nachnamen Graf. Das Grundstück, auf dem unser „Premier Cru“ jetzt steht, war seit die Hartls denken können, immer mit Reben bestockt. Irgendwann wurde das Potential für Pinot Noir entdeckt, aus dem wir heute schöpfen dürfen. Das „Graf Weingartl“ ist unser Herzstück und uns ein echtes Herzensanliegen. So fließt viel unseres Herzbluts in diesen Wein, der 2007 erstmals als Lagenwein vinifiziert wurde."
  • Attribute

    Year:

    2019

    Appellation:

    Thermenregion QW

    Variety:

    Pinot Noir

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    1,5 l Fl.

    Herkunftsgebiet:

    Thermenregion
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Kräftiges Karmingranat, ockerfarbene Reflexe, breite Randaufhellung. Frische rote Waldbeeren, Mandarinenzesten, eingelegte Kirschen, ein Hauch von Lakritze, floraler Touch. Saftig, elegant, rote Kirschen, feine, seidige Tannine, frischer Säurebogen, mineralisch und anhaftend, salziger Touch, sicheres Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 26.05.2023)

    Wein:

    Wein Titel:

    Graf Weingartl Pinot Noir

    Wissenswert:

    "Das Hartl-Anwesen war vor der (Ein-)Heirat von Heinrich Hartl I ein „Graf“-Haus, sprich die Familie hieß mit Nachnamen Graf. Das Grundstück, auf dem unser „Premier Cru“ jetzt steht, war seit die Hartls denken können, immer mit Reben bestockt. Irgendwann wurde das Potential für Pinot Noir entdeckt, aus dem wir heute schöpfen dürfen. Das „Graf Weingartl“ ist unser Herzstück und uns ein echtes Herzensanliegen. So fließt viel unseres Herzbluts in diesen Wein, der 2007 erstmals als Lagenwein vinifiziert wurde."

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Thermenregion

    Produzent:

    Weingut Heinrich Hartl III

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Thermenregion QW

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Pinot Noir

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    15

    Speiseempfehlung:

    Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce

    Jahr:

    2019

    Rebsorte:

    Pinot Noir

    Önologe:

    Heinrich Hartl III

    Weinberg:

    Die Trauben stammen von der Ried Graf Weingartl (Subriede von Ried Kräutergarten) in Oberwaltersdorf.

    Boden:

    Tiefgründiger Schwemmlandboden mit mächtiger Auflage aus Schwarzerde, im Untergrund Kalkschotter.

    Ernte:

    Selektive Handlese in drei Erntedurchgängen.

    Weinbereitung:

    70% gerebelt und gequetscht, 30% ganze Beeren, Kaltmaceration der Maische acht Tage lang bei 5 °C, Spontangärung, 14 Tage nach Gärbeginn abgepresst

    Ausbau:

    100% Barriqueausbau, 60% neue Fässer, Rest gebrauchte Fässer. 20 Monate in den Fässern gereift.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Falstaff Bewertung:

    94
    Graf Weingartl Pinot Noir

    Graf Weingartl Pinot Noir

    99.80 / 1,5 l Fl.

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