Graf Weingartl Pinot Noir
- Falstaff Bewertung: 94
"Das Hartl-Anwesen war vor der (Ein-)Heirat von Heinrich Hartl I ein „Graf“-Haus, sprich die Familie hieß mit Nachnamen Graf. Das Grundstück, auf dem unser „Premier Cru“ jetzt steht, war seit die Hartls denken können, immer mit Reben bestockt. Irgendwann wurde das Potential für Pinot Noir entdeckt, aus dem wir heute schöpfen dürfen.
Das „Graf Weingartl“ ist unser Herzstück und uns ein echtes Herzensanliegen. So fließt viel unseres Herzbluts in diesen Wein, der 2007 erstmals als Lagenwein vinifiziert wurde."
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Attribute
Producer:
Weingut Heinrich Hartl IIIYear:
2019Land:
ÖsterreichAppellation:
Thermenregion QWVariety:
Pinot NoirRegion:
NiederösterreichCategory:
RotweinFilling:
1,5 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
Thermenregion -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Kräftiges Karmingranat, ockerfarbene Reflexe, breite Randaufhellung. Frische rote Waldbeeren, Mandarinenzesten, eingelegte Kirschen, ein Hauch von Lakritze, floraler Touch. Saftig, elegant, rote Kirschen, feine, seidige Tannine, frischer Säurebogen, mineralisch und anhaftend, salziger Touch, sicheres Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 26.05.2023)Wein:
Wein Titel:
Graf Weingartl Pinot NoirWissenswert:
"Das Hartl-Anwesen war vor der (Ein-)Heirat von Heinrich Hartl I ein „Graf“-Haus, sprich die Familie hieß mit Nachnamen Graf. Das Grundstück, auf dem unser „Premier Cru“ jetzt steht, war seit die Hartls denken können, immer mit Reben bestockt. Irgendwann wurde das Potential für Pinot Noir entdeckt, aus dem wir heute schöpfen dürfen. Das „Graf Weingartl“ ist unser Herzstück und uns ein echtes Herzensanliegen. So fließt viel unseres Herzbluts in diesen Wein, der 2007 erstmals als Lagenwein vinifiziert wurde."Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Weingut Heinrich Hartl IIIKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Thermenregion QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit RotweinsauceJahr:
2019Rebsorte:
Pinot NoirÖnologe:
Heinrich Hartl IIIWeinberg:
Die Trauben stammen von der Ried Graf Weingartl (Subriede von Ried Kräutergarten) in Oberwaltersdorf.Boden:
Tiefgründiger Schwemmlandboden mit mächtiger Auflage aus Schwarzerde, im Untergrund Kalkschotter.Ernte:
Selektive Handlese in drei Erntedurchgängen.Weinbereitung:
70% gerebelt und gequetscht, 30% ganze Beeren, Kaltmaceration der Maische acht Tage lang bei 5 °C, Spontangärung, 14 Tage nach Gärbeginn abgepresstAusbau:
100% Barriqueausbau, 60% neue Fässer, Rest gebrauchte Fässer. 20 Monate in den Fässern gereift.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13.5Falstaff Bewertung:
94