Rote Trilogie

  • A la Carte Bewertung: 93
  • Wein Plus Bewertung: 87
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17.30 / 0,75 l Fl.

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Wie in Literatur und Musik ist eine Trilogie auch beim Wein ein Werk aus drei selbständigen, aber doch zusammengehörigen Teilen. Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet ergeben in unserer Interpretation eine Cuvée, die österreichischen Fruchtcharme mit internationalem Anspruch verbindet, und hohe Qualität mit spontanem Genuss.
  • Attribute

    Year:

    2019

    Appellation:

    Burgenland QW

    Variety:

    Cuvée

    Region:

    Burgenland

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.

    Herkunftsgebiet:

    Leithaberg
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubinrot. In der Nase Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, etwas Vanille im Hintergrund. Am Gaumen dicht und gehaltvoll, ausgewogene Tanninstruktur und langer Nachhall.

    Wein:

    Wein Titel:

    Rote Trilogie

    Wissenswert:

    Wie in Literatur und Musik ist eine Trilogie auch beim Wein ein Werk aus drei selbständigen, aber doch zusammengehörigen Teilen. Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet ergeben in unserer Interpretation eine Cuvée, die österreichischen Fruchtcharme mit internationalem Anspruch verbindet, und hohe Qualität mit spontanem Genuss.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Leithaberg

    Produzent:

    Weingut Grenzhof-Fiedler

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Tinto Reserva

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    6

    Speiseempfehlung:

    Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2019

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    50% Zweigelt, 25% Blaufränkisch, 25% Cabernet Sauvignon

    Rebsortenkürzel:

    ZW, BF, CS

    Önologe:

    Bernhard Fiedler

    Weinberg:

    Mörbischer Goldberg, Hader und Wieser - Osthänge zum Neusiedlersee.

    Boden:

    Lehmig-sandige Böden auf Schieferuntergrund.

    Alter der Reben:

    1992 bis 2001 gepflanzt.

    Reberziehung:

    Mittelhohe Erziehung mit hoher Laubwand.

    Ertrag:

    Ca. 30 hl/ha

    Ernte:

    Selektive Handlese im September.

    Weinbereitung:

    Rund 14-21 Tage Maischegärung, Malolaktik in Barriques.

    Ausbau:

    Reife in überwiegend älteren Barriques.

    Abfüllung:

    Am 26. Mai, zwei Jahre nach der Ernte.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Säurewert (g/l):

    5.3

    Klosterneuburger Mostwaage:

    19.5

    A la Carte Bewertung:

    93

    Wein Plus Bewertung:

    87
    Rote Trilogie

    Rote Trilogie

    17.30 / 0,75 l Fl.

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