Vitikult Blaufränkisch

  • Falstaff Bewertung: 92
  • A la Carte Bewertung: 90
(0)
14.50 / 0,75 l Fl.

inkl. USt.  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer
exklusive Versand

Rot-Wein-Kunst. Blaufränkisch als intensives Fruchterlebnis. Die reifen Tannine verleihen diesem Wein Charakter, die Lagerung im kleinen Eichenfass dezente Röstaromen. Ein selbstbewusster Bote der mittelburgenländischen Weinberge.
  • Attribute

    Year:

    2019

    Variety:

    Blaufränkisch

    Region:

    Burgenland

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.

    Herkunftsgebiet:

    Mittelburgenland
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Etwas Brombeer- und Tabakwürze in der Nase, zart nach Bergamotte, schwarze Johannisbeere. Mittlere Komplexität, feine Extraktsüsse, feine Zitrusnoten, hervorragend eingebundenes Tannin, Holzwürze im Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, Juli 2020)

    Wein:

    Wein Titel:

    Vitikult Blaufränkisch

    Wissenswert:

    Rot-Wein-Kunst. Blaufränkisch als intensives Fruchterlebnis. Die reifen Tannine verleihen diesem Wein Charakter, die Lagerung im kleinen Eichenfass dezente Röstaromen. Ein selbstbewusster Bote der mittelburgenländischen Weinberge.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Mittelburgenland

    Produzent:

    Weingut Silvia Heinrich

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Mittelburgenland DAC

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Zinfandel / Chianti Classico

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    8

    Speiseempfehlung:

    Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Beef burger, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce

    Jahr:

    2019

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Önologe:

    Silvia Heinrich

    Weinberg:

    Lagenselektion aus verschiedenen Weingärten im "Alten Weingebirge".

    Boden:

    Lehmböden mit hohem Kalkanteil.

    Alter der Reben:

    Zwischen 20 und 30 Jahre alt.

    Ernte:

    Selektive Lese von Hand.

    Weinbereitung:

    Kontrollierte Maischegärung mit natürlicher Spontanhefe, anschließend biologischer Säureabbau.

    Ausbau:

    Rund 18 Monate im kleinen Eichenholzfass gereift.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1.6

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Säurewert (g/l):

    5.5

    Falstaff Bewertung:

    92

    A la Carte Bewertung:

    90
    Vitikult Blaufränkisch

    Vitikult Blaufränkisch

    14.50 / 0,75 l Fl.

    inkl. USt.  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer
    exklusive Versand