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Attribute
Producer:
Weingut Gernot LeitnerYear:
2018Land:
ÖsterreichAppellation:
Burgenland QWVariety:
WeissburgunderRegion:
BurgenlandCategory:
WeißweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentHerkunftsgebiet:
Neusiedlersee -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruchtnuancen, ein Hauch von Birne und Guaven, zarter Blütenhonig unterlegt, weißer Nougat im Hintergrund, einladendes Bukett. Elegant, saftig, feine Extraktsüße, dezente Säurestruktur, feinfruchtiger Abgang, zart nach Kokos im Nachhall, salzig-mineralisch, ein eleganter Speisenbegleiter. (Falstaff. 27.08.2020)Wein:
Wein Titel:
Ried Salzberg Pannobile weißLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Weingut Gernot LeitnerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentAppellation:
Burgenland QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Montrachetoptimale Trinktemperatur (°C), von:
10optimale Trinktemperatur (°C), bis:
12Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Lammkeule geschmort, Rinderschnitzel in milder Sauce, Schweinesteak würzig gegrillt, Kalb geschmort deftig, Kalb mit Pilzsauce, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Hartkäse würzigJahr:
2018Rebsorte:
WeissburgunderRebsortenkürzel:
PBÖnologe:
Gernot LeitnerWeinberg:
Ried SalzbergBoden:
Muschelkalk, mit Humus überschobener Kulturrohboden aus feinen Tertiärsedimenten.Alter der Reben:
Gepflanzt 1988Ernte:
Selektionierte Handlese Anfang September.Weinbereitung:
Spontane Gärung und Malolaktik mit 10% auf der Maische (14 Tage) und 85% im Barrique.Ausbau:
12 Monate auf der Feinhefe im Barrique. 5 Monate im großen HolzfassAbfüllung:
Im Juni zwei Jahre nach der Ernte abgefüllt.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1Alkoholgehalt (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
4.2Klosterneuburger Mostwaage:
20.5sugarfree_extract:
21.4relative_density:
0.9912Falstaff Bewertung:
93