Adèo

  • Falstaff Bewertung: 92
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29.10 / 0,75 l Fl.

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Adèo ist der italienische Name des griechischen Schriftstellers Adaios der im 3. Jahrhundert v. Chr. lebte und über Kunst und Önologie schrieb.
  • Attribute

    Year:

    2022

    Land:

    Italien

    Appellation:

    Bolgheri DOC

    Variety:

    Cuvée

    Region:

    Toskana

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.

    Herkunftsgebiet:

    Costa Toscana
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Intensiv, unverfälscht und wunderbar komplex in der Nase mit den Duft von Wildkräutern, schwarzen Beeren und Sauerkirschen. Im Mund entfaltet sich der Geschmack von Pflaumen und reifem Obst, Gewürzen und eine leichte Röstnote. Ein Wein mit kraftvollem Körper, dem richtigen Alkoholgehalt, weich und mineralisch, mit ausgewogenen Tanninen und einem Touch Lakritze im Finale. (Verkostungsnotiz Weingut)

    Wein:

    Wein Titel:

    Adèo

    Wissenswert:

    Adèo ist der italienische Name des griechischen Schriftstellers Adaios der im 3. Jahrhundert v. Chr. lebte und über Kunst und Önologie schrieb.

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Toskana

    Gebiet:

    Costa Toscana

    Produzent:

    Campo alla Sughera

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Bolgheri DOC

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Burgunder Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    7

    Speiseempfehlung:

    Rote Rübe kalt, Asiatischer Pastasalat, Tomatencremesuppe, pikantes Wokgemüse, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Pasta alla Carbonara, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Gegrilltes Rinderschnitzel, Lammkeule geschmort, Wildbret geschmort, Wildschweinbraten, Szegediner Krautfleisch

    Jahr:

    2022

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    Cabernet Sauvignon, Merlot

    Rebsortenkürzel:

    CS, ME

    Boden:

    Sandig-lehmige Schwemmlandböden.

    Reberziehung:

    Drahtrahmen mit Kordonschnitt, 9.500 Rebstöcke/ha

    Ernte:

    Sorgfältig von Hand in 15 kg Kisten geerntet.

    Weinbereitung:

    Temperaturkontrollierte Gärung und Mazeration im Edelstahltank für 15-20 Tage bei 28 °C.

    Ausbau:

    12 Monate in französischen Barriques ausgebaut, 6 Monate Flaschenreife.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Falstaff Bewertung:

    92
    Adèo

    Adèo

    29.10 / 0,75 l Fl.

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