Libertà

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    21.70 / 0,75 l Fl.

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    Mit der Ernte 2008 wurde der "Libertà", der Zweitwein von Collazzi, kreiert. Ein sehr charmanter Rotwein, dessen Trauben aus den jüngsten Weinbergen stammen, die das prächtige Anwesen umgeben. Die Worte „Libertà“ (Freiheit) wurden 1376 in das Wappen derjenigen Familie eingefügt, die damals Besitzer von Collazzi war, weil sie tapfer für die Freiheit der Stadt Florenz von den Eindringlingen gekämpft hatte.
    • Attribute

      Year:

      2021

      Land:

      Italien

      Appellation:

      Toscana IGT

      Variety:

      Cuvée

      Region:

      Toskana

      Category:

      Rotwein

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Herkunftsgebiet:

      Chianti - Zentral Toskana
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Intensive und lebhafte rubinrote Farbe. Reife und komplexe Frucht in der Nase, die Aromen erinnern an Sauerkirschen, Pflaumen und mediterrane Kräuter. Im Mund umhüllend, mit samtigem Tannin, extraktsüsser Frucht und hervorragender Balance. Komplex und langanhaltend mit schöner Eleganz. (Verkostungsnotiz Weingut)

      Wein:

      Wein Titel:

      Libertà

      Wissenswert:

      Mit der Ernte 2008 wurde der "Libertà", der Zweitwein von Collazzi, kreiert. Ein sehr charmanter Rotwein, dessen Trauben aus den jüngsten Weinbergen stammen, die das prächtige Anwesen umgeben. Die Worte „Libertà“ (Freiheit) wurden 1376 in das Wappen derjenigen Familie eingefügt, die damals Besitzer von Collazzi war, weil sie tapfer für die Freiheit der Stadt Florenz von den Eindringlingen gekämpft hatte.

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Toskana

      Gebiet:

      Chianti - Zentral Toskana

      Produzent:

      Tenuta I Collazzi

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Appellation:

      Toscana IGT

      Glas:

      Bordeaux

      Premiumglas:

      Cabernet Sauvignon/Merlot

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      10

      Speiseempfehlung:

      Ratatouille, Letscho, Wildgulasch mit Spätzle in Kräuterbutter, Gegrillte Hirschspieße mit Basilikum-Zitronen-Dip, Zwiebelrostbraten, Boeuf Bourguignon, Wildbret geschmort, Geschmortes Schulterscherzl mit Polenta und Speckbohnen, Weichkäse würzig (Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Reblochon), Hartkäse würzig

      Jahr:

      2021

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

      Rebsortenkürzel:

      ME, CS, CF

      Weinberg:

      Weinberge im südwestlichen Teil der Gemeinde Impruneta (Florenz), in der Nähe des Dorfes Galluzzo. Ein Teil des Grundstücks liegt in einem natürlichen Amphitheater, mit einer perfekten Südwestlage.

      Boden:

      Lehmig-kalkige Böden, mit vielen Steinen und gut entwässert.

      Alter der Reben:

      20 - 25 Jahre im Durchschnitt.

      Ernte:

      Selektive Handernte, kurze Transportwege, da die Weinberge im Umkreis von 400 m rund um den Weinkeller liegen.

      Weinbereitung:

      Jede Parzelle und Sorte wurde separat vinifiziert und die Trauben auf einem Sortiertisch sorgfältig aussortiert. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von ca. 25 °C, malolaktische Gärung in Edelstahltanks.

      Ausbau:

      12 Monate teils im Tank und teils im Holzfass gereift.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      14
      Libertà

      Libertà

      21.70 / 0,75 l Fl.

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