Derthona

  • Falstaff Bewertung: 92
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29.00 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Producer:

    Vigneti Massa

    Year:

    2022

    Land:

    Italien

    Appellation:

    Vino Bianco d'Italia

    Variety:

    Timorasso

    Region:

    Piemont

    Category:

    Weißwein

    Filling:

    0,75 l Fl.

    Herkunftsgebiet:

    Monferrato Astigiano
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Strahlendes Grüngelb. Die intensive Aromatik enthält reifes Steinobst und milchige Nuancen. Im Geschmack zeigt sich eine Fülle an exotischen Früchten, erinnert an Ananas mit einem Hauch von Haselnuss. Er ist vollmundig und von cremiger Textur, die gut mit der integrierten Säure harmoniert. Der Abgang ist lang anhaltend und leicht salzig. (S. Hofer - wP)

    Wein:

    Wein Titel:

    Derthona

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Piemont

    Gebiet:

    Monferrato Astigiano

    Produzent:

    Vigneti Massa

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Vino Bianco d'Italia

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Chablis

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    6

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    8

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    5

    Speiseempfehlung:

    Feldsalat mit Kürbiskernöl und Backhendl, Spargelcremesuppe, Gorgonzolarisotto mit glasierten Feigen, Fenchelgemüse in Sahnesauce mit Parmesan, Ofenkartoffel mit Pilzen, Gegrillter Hummerschwanz mit Limettenbutter, Garnelen-Gemüse-Pfanne, Saltimbocca, Wildgulasch mit Spätzle in Kräuterbutter, Geflügelbrust gebraten + marinierte Salate, Weichkäse mild

    Jahr:

    2022

    Rebsorte:

    Timorasso

    Rebsortenkürzel:

    TSS

    Önologe:

    Walter Massa

    Weinberg:

    Die Timorasso-Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen in der “Marca Obertenga”.

    Boden:

    Mergelig bis kalkhaltiger Ton

    Weinbereitung:

    Eine kalte Mazeration von etwa 40-45 Stunden wird durchgeführt, gefolgt von der Fermentation in Edelstahltanks.

    Ausbau:

    Eine regelmäßige Batonnage der Hefe erfolgt etwa 12 Monate lang in Edelstahltanks.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Falstaff Bewertung:

    92
    Derthona

    Derthona

    29.00 / 0,75 l Fl.

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