Pinot Noir Reserve

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Attribute

Produzent:
Weingut Heinrich Hartl III
Jahrgang:
2018
Land:
Österreich
Appellation:
Thermenregion QW
Rebsorte:
Pinot Noir
Region:
Niederösterreich
Kategorie:
Rotwein
Filling:
1,5 l Fl.
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Herkunftsgebiet:
Thermenregion
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Mittleres Karmingranat, Ockerreflexe, breite Randaufhellung. Einladendes rotes Waldbeerenkonfit, florale Nuancen, Noten von Veilchen und Himbeeren. Saftig, mittlerer Körper, rotbeerig, seidige Textur, feine Fruchtsüße, zart nach Erdbeeren im Abgang, delikater Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 09.07.2021)
Wein:

Wein Titel:
Pinot Noir Reserve
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Niederösterreich
Gebiet:
Thermenregion
Produzent:
Weingut Heinrich Hartl III
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Thermenregion QW
Glas:
Burgunder
Premiumglas:
Pinot Noir
optimale Trinktemperatur (°C), von:
14
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12
Speiseempfehlung:
Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Hartkäse würzig
Jahr:
2018
Rebsorte:
Pinot Noir
Önologe:
Heinrich Hartl III
Weinberg:
Die Trauben stammen von den Lagen Kräutergarten und Weingarten Satzäcker in Oberwaltersdorf und Kreuzweingarten in Gumpoldskirchen.
Boden:
Karger Schwemmland-Schotter mit sehr hohem Kalkgehalt, weißer feiner Schotter im Untergrund, vereinzelt sandig lehmige Schichten und tiefgründiger stark kalkhaltiger Braunerdeboden mit hohem Lehmanteil.
Ernte:
Selektive Handlese
Weinbereitung:
Zusammensetzung der Maische: 70% der Trauben entrappt und gequetscht, 10% Trauben mit Stielgerüst, 30% ganze Beeren. Kaltmazeration bei 8°C für fünf Tage. 100% spontan vergoren, Vergärung in offenen Maischebehältern, händisches Unterstoßen, abgepresst nach 14 Tagen Gärung.
Ausbau:
Zur Gänze in Barriques für 18 Monate, davon 40% in neuen Fässern, 30% in Zweit- und der Rest in Drittbelegungen.
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
13.5
Falstaff Bewertung:
93

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Attribute

Produzent:

Jahrgang:

Land:

Appellation:

Rebsorte:

Region:

Kategorie:

Filling:

Weincharakter:

Herkunftsgebiet:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Falstaff Bewertung:

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