Casalferro

Falstaff Bewertung: 94
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 94
Wine Spectator Bewertung: 93
James Suckling Bewertung: 98
CellarTracker Bewertung: 93.3
Antonio Galloni Bewertung: 94

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Attribute

Produzent:
Barone Ricasoli - Castello di Brolio
Jahrgang:
2019
Land:
Italien
Appellation:
Toscana IGT
Rebsorte:
Merlot
Region:
Toskana
Kategorie:
Rotwein
Filling:
0,75 l Fl.
Herkunftsgebiet:
Chianti - Zentral Toskana
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Im Geschmack ist er lebhaft und saftig, wechselnd zwischen Noten von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren und Koriander. Mittel bis vollmundig, er ist grundlegend und hat eine deutlich salzige Mitte am Gaumen, schließt harmonisch und mit beachtlicher Tiefe. (Raffaele Vecchione - WinesCritic, November 2022, 95/100 Punkte)
Wein:

Wein Titel:
Casalferro
Land:
Italien
Herkunftsregion:
Toskana
Gebiet:
Chianti - Zentral Toskana
Produzent:
Barone Ricasoli - Castello di Brolio
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Toscana IGT
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlot
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12
Speiseempfehlung:
Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Hartkäse würzig
Jahr:
2019
Rebsorte:
Merlot
Rebsortenkürzel:
ME
Weinberg:
Eine Selektion von 3 Lagen. Vigna Casalferro mit 5 ha, Vigna Pecchierino mit 3.25 ha und Vigna Sodacci mit 4.22 ha, auf insegamt 400 - 500 m ü.d.M mit Ausrichtungen nach Süden und Nord-West.
Boden:
Sand- und Kalkstein
Alter der Reben:
Pflanzungsjahre: Casalferro 1993, Pecchierino 2001, Sodacci 2003
Reberziehung:
Kordon, mit 5.500 - 6.600 Reben/ha.
Ernte:
Vom 11. September bis zum 18. September 2019 von Hand geerntet.
Weinbereitung:
Im Edelstahltank bei 24-27 °C vergoren, mit einer Maischestandzeit von 14-18 Tagen.
Ausbau:
Für 21 Monate in Tonneaux und Barriquefässern (30% neu und der Rest von Zweit- und Drittbefüllung)
Abfüllung:
17. März 2021
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Säurewert (g/l):
5.92
sugarfree_extract:
27.63
Falstaff Bewertung:
94
Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
94
Wine Spectator Bewertung:
93
James Suckling Bewertung:
98
CellarTracker Bewertung:
93.3
Antonio Galloni Bewertung:
94

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Attribute

Produzent:

Jahrgang:

Land:

Appellation:

Rebsorte:

Region:

Kategorie:

Filling:

Herkunftsgebiet:

Weincharakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsortenkürzel:

Weinberg:

Boden:

Alter der Reben:

Reberziehung:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Abfüllung:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

sugarfree_extract:

Falstaff Bewertung:

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