Norwood Shiraz-Cabernet
- Wine Enthusiast Bewertung: 89
Die klassisch australische Rotwein-Cuvee, der Wein, für den Süd Australien berühmt ist. Der Shiraz bringt pflaumige Frucht und subtile Würze, der Cabernet Sauvignon verleiht Johannisbeerfrucht, Charakter und Struktur.
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Attribute
Produzent:
Salomon EstateJahrgang:
2015Land:
AustralienAppellation:
South AustraliaRebsorte:
CuvéeRegion:
South AustraliaKategorie:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
Finniss RiverWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Diese klassische mittelgewichtige Cuvèe ist jener Stil Wein, für den Australien berühmt ist. Klares Rubingranat. Dunkle Beerenfrucht mit guter Textur und Struktur. Gut eingebundene Eiche. Ein Hauch Bitterschokolade im gut strukturierten Abgang. Reife Shirazfrucht und verführerischen Cabernet im Hintergrund.Wein:
Wein Titel:
Norwood Shiraz-CabernetWissenswert:
Die klassisch australische Rotwein-Cuvee, der Wein, für den Süd Australien berühmt ist. Der Shiraz bringt pflaumige Frucht und subtile Würze, der Cabernet Sauvignon verleiht Johannisbeerfrucht, Charakter und Struktur.Land:
AustralienHerkunftsregion:
South AustraliaGebiet:
Finniss RiverProduzent:
Salomon EstateKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
South AustraliaGlas:
BordeauxPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2015Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
78% Syrah, 22% Cabernet SauvignonWeinbereitung:
Vergoren auf der Maische im offenen Edelstahltank für 10 Tage, Holzfassausbau über 12 Monate in 300 lt Eichenfässern, französische und amerikanische Eiche, ca. 10% neues Holz.Ausbau:
Über über 12 Monate in 300 lt Eichenfässer, französische und amerikanische Eiche.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1.9Alkoholgehalt (%vol):
14.5Säurewert (g/l):
6.6Wine Enthusiast Bewertung:
89
