Cantina Valpolicella Negrar

Seit 1933 ist die Geschichte der Cantina Valpolicella Negrar eine Geschichte von Männern und Frauen, berufen um Wein von Qualität zu schaffen, als ehrlichen und lebendigen Ausdruck des Territoriums wo sie über 700 Hektar Weinanbaufläche kultivieren. Das Herz der Cantina Valpolicella besteht aus 230 Genossenschaftsmitgliedern und deren Familien, die mehr als 700 Hektar Weinanbaufläche, vorrangig im Valpolicella Classica, bewirtschaften. Die Forschung und die technologische Innovation sind unsere Instrumente um die Qualität unserer Produktion bzw. Produkte zu verbessern. Auf der einen Seite basierend auf den ehrlichen Ausdruck der Werte und Traditionen des Territoriums, auf der anderen Seite der Entwicklung des Geschmackes der Verbraucher folgend. Mit dem gleichen Ziel verpflichtet sich die Cantina Valpolicella Negrar der Forschung im Weinanbau durch ein internes Labor, und in der Zusammenarbeit mit der Fakultät für Wissenschaft und Technologie im Weinbau und Önologie an der Universität Verona, der CRA Conegliano Veneto und dem Versuchszentrum für Weinbau San Pietro in Floriano.